Weizenanbau
Allgemein
Weizen ist die wichtigste Getreideart der Schweiz.
Der hier angebaute Brotweizen wird dank seiner guten Backfähigkeit zur Herstellung des vielfältigen Brot- und Gebäcksortimentes verwendet.
Anbau, Ernte
Winterweizen:
Aussaat, Mitte Oktober bis Mitte November
Ernte, Mitte Juli bis Mitte August
Sommerweizen:
Aussaat, Februar und März
Ernte, August
Produkte aus Weizen
Brot