Gerstenanbau
Allgemein
In der Schweiz ist die Gerste das wichtigste Futtergetreide.
Die eiweissreichen Gersten liefern Futtergerste, die eiweissarmen (Sommer-) Gersten werden als Braugerste verwendet.
Anbau, Ernte
Wintergerste:
Aussaat, Mitte September bis Mitte Oktober
Ernte, Mitte Juni bis Ende Juli
Sommergerste:
Aussaat, Mitte März bis Ende April
Ernte, Mitte Juni bis Ende Juli
Produkte aus Gerste
Futtergerste
Braugerste
Graupen und Kaffee-Ersatz